订阅烤蛋糕的做法 烤箱烤多少时间
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-23【导读】：
烤蛋糕的营养价值丰富，主要食材是鸡蛋、牛奶和低筋面粉做成的，鸡蛋中的蛋白质含量十分丰富,而且与人体蛋白的组成十分相似,下面我们大家一起来看下烤蛋糕的做法吧！工具/原料more鸡蛋(6个)面粉适量方法/步骤1/6分步阅读
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蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态
2/6蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖）打至可呈现纹路的状态，最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态
3/6蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅
4/6再边搅拌边加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再边搅拌边加入50ml牛奶
5/6筛入90克低筋面粉，蛋黄糊搅拌完毕后，最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒
6/6放入烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火，170度，40分钟。蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来就完成了！
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