今天带来的是阿胶糕固元膏,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more阿胶(125克)黄酒(250ml)冰糖(125克)红枣（去核）(125克)枸杞(75克)核桃仁(125克)黑芝麻(125克)方法/步骤1/18分步阅读

阿胶掰成尽量小的块状，放入可以密封的容器

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用黄酒浸泡48-72小时，泡的越久越利于阿胶中的有效成分溶解出来哦

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浸泡好的阿胶。

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核桃仁称重好，放入烤箱150度烘烤10分钟。

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红枣去核后称重。

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切成小块。

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枸杞称重好

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黑芝麻如果是生的放锅中小火炒熟即可

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冰糖敲成小块。

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将泡好的阿胶倒入锅中，小火熬到融化后，加冰糖碎，小火慢慢熬，不停的搅拌。(需要耐心)

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小火熬至挂旗状，(木铲拿起阿胶糕呈倒三角状)一定要熬到挂旗状。

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先加入枸杞。

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再加红枣。

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核桃。

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最后加入黑芝麻，加早了搅不动

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用力搅拌均匀

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密封盒多抹点芝麻油，把固元膏倒入，平铺均匀，用擀面棍压平压实。

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将擀压平整的固元膏在室温下冷透，放冰箱冷藏30-40分钟，切片。