订阅怎样做出家常菜系列之红酒牛肉烩饭
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-23【导读】：
利用洋葱的鲜甜，加上红酒及牛肉片煮出的牛肉烩饭，不只美味而且作法一点都不难。工具/原料more牛肉(500g)洋葱(2颗 )胡萝卜(2根 )番茄(2颗 )西芹(1根 )蒜头(3~4瓣 )月桂叶(2片)彩色甜椒(适量)方法/步骤1/6分步阅读
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菜谱
准备所有食材，将洋葱切条状，胡萝卜切块，番茄去皮切块，牛肉切片状。
2/6牛肉片撒上适量的面粉，热锅后放一点油先将牛肉片煎上色,起锅备用。
3/6放一些油将洋葱炒至透明状，加入蒜末翻炒，依序加入月桂叶、胡萝卜及西芹和番茄一起翻炒。
4/6倒入红酒，煮至酒精挥发只留下葡萄酒香，再倒入高汤煮滚，盖上锅盖小火炖煮25~30分钟。
5/6准备另一个烧烤锅或平底锅将彩色甜椒煎熟。
6/6红酒牛肉烩饭就完成了。
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