订阅酱汁牛肉的简单做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-23【导读】：
今天给大家介绍的是一种做法超级简单，却又非常美味的好菜——酱汁牛肉！！工具/原料more牛腱子(500克)香葱2根香菜2根姜1块冰糖7块卤肉包1包黄酒1勺酱油1勺盐1勺鸡精15克方法/步骤1/9分步阅读
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酱汁牛肉牛肉
准备好图上的材料
2/9牛肉切大块，冷水下锅和花椒一起煮沸，继续煮1分钟捞出沥干。姜切片
3/9锅里刚油和冰糖，熬到麦芽糖色倒入牛肉，煎完一面上色翻过来，至两面都上红彤彤的糖色
4/9肉拨到一边，把葱姜香菜根放入煸炒出香味
5/9兑黄酒，酱油，炒均匀
6/9兑水淹没食材，放入卤肉包，大火煮沸转小火炖30分钟
7/930分钟煮好后，调入盐静置放凉。如果是晚上煮的可以放置一夜，第二天早上收汁。如果是白天，就彻底放凉后收汁。根据喜好可以放入鸡精提味
8/9装保鲜袋冷藏至变硬
9/9取出切片
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