订阅开花馒头的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-22【导读】：
今天带来的是开花馒头,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more普通面粉(350g)鸡蛋(1个)玉米油(15g)牛奶(125g)糖(50g)酵母(3.5g)方法/步骤1/9分步阅读
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先将鸡蛋，玉米油，牛奶混合搅拌均匀，再放入酵母和糖搅拌均匀
2/9最后槐鉴倒入面粉混合，揉成光滑面团
3/9等分面剂子（根据自己喜欢大小来分即付伟陵可）
4/9将小面团分别揉成光滑的馒头胚
5/9底面撒上干面粉，借助刮板按压出3瓣（重点多撒点干面粉）
6/9开始进行发著孝酵，卡士冷藏发酵箱，设置发酵温度28度，湿度75%，时间50分钟
7/9发酵好的状态，体积变大，非常轻盈
8/9不粘锅或电饼铛加热，直接进行烙制，先烙制底面，上色后翻面继续烙上色即可
9/9蒸锅提前烧开水，将底面朝上放置，大火蒸15分钟，关火焖5分钟打开即可
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