冬天的时候，是芋头的收获季节，这个时候，鹅特别肥美。芋头是瘦物，鹅是肥物，这两样东西搭配起来，芋头把鹅的肥油吸收在里面，一来好吃，二来鹅不会觉得肥腻腻的。喜欢这个菜！工具/原料more大芋头(半只)鹅(半只)油适量酱油适量盐适量柱候酱适量白砂糖适量姜片适量蒜段适量方法/步骤1/17分步阅读

鹅切块，先炆好。准备一些蒜段。

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芋头切块。

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锅里下油，油多点。

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炸芋头。

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翻转炸。整个炸的过程大约3分钟.

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上碟备用。

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把油倒回油瓶里。

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锅不用下油，放入鹅。

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加入蒜段。

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加入之前炸过的芋头。

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翻炒一下后将东西转入煲子里。

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加入适量的糖。

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加入适量的水。

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盖上盖子，继续煮5分钟左右。

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加入适量的柱候酱。

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拌均匀。

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最后放入包尾油，完成。

注意事项

芋头用油炸一下比较快熟，而且炸过的芋头不会太散，煮好了，还是一块芋头，不会融掉。

香芋