如果吃肠粉，应该吃潮汕头有特色的肠粉，潮汕头肠粉材料很多，一盘分量足够，吃一盘管够东西，今天做的肠粉是猪肉、鸡蛋、虾、乌贼、腐烂皮白菜的粉末，自己做的也是豪华版，这个在外面绝对不能吃，家里有存着食品的肠粉控，你还在等什么？请快点动手。工具/原料more香菇(25g)乌贼(150g)虾(125g)生粉(25g)肠浆(500g)蛋液(25g)大蒜头油20g大白菜50g肠粉酱25g方法/步骤1/8分步阅读

将香菇、乌贼、虾洗净后，用水洗净，将墨鱼和香菇切丝，将香菇丝、墨鱼丝和虾放入油锅翻炒，做好香味备用。

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将香菇、乌贼、虾水烧开，将生粉溶于水后，放入香菇水的锅中，倒着搅拌，然后，加入生吸和大蒜头油混合，均匀马上制作肠炎的调味汁，做备用。

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用锅烧开水，在肠粉盘上涂上油，放入汤匙250ml搅拌均匀的肠浆，盖上锅盖。

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肠粉凝固后，放入去掉茎的白菜叶盖上锅盖

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取碗将蛋液打碎，加入猪肉末充分搅拌。

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打开锅盖放入炸好的腐豆皮、猪肉蛋液和炒过的虾、乌贼、香菇蒸熟

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将蒸好的粉末用铁铲吹到盘子里，将小勺大蒜的头油烧开后浇上。

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浇上最后做的肠粉酱就可以了。

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