把牛排放入盆中，分别加入少许盐、少许红酒和蔬菜汁、水果汁腌渍备用。

烧开的水把茶泡好，然后把茶叶沥干，用油锅炸至酥香。把过滤的茶水加入少许绿茶粉调匀，备用。

锅里放适量的油烧热，放入牛排煎制，煎制中间倒入少许茶水，煎至到七分熟时铲出来，把牛排切成小块备用。

锅里放适量的油烧热，放入蒜片炒出味，放入备好的牛肉块和炸好的茶叶翻炒，过程中再加适量茶水，炒匀后便出锅，装盘造型，最后在盘边摆上吐司块，就可以了。