下午空出点时间做了这款小蛋糕，我觉得蛋糕里面这个做法应该最简单了，分分钟做好，很松软，翻拌时注意手法其他没有难度。有兴趣和我一起学起来吧~工具/原料more鸡蛋 ( 4个 )草莓 (7颗 )奶油 (240g )低筋粉 (100g )白糖 ( 70g )黑巧克力 适量可可粉 8g 白糖 30g 玉米油 20g 方法/步骤1/16分步阅读

首先准备好小蛋糕食材，鸡蛋，低筋粉，玉米油，白糖

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四个鸡蛋放入干净的容器中

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加入白糖70g

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用打蛋器打发

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打发成有纹路，滴落不易消失纹路，颜色也变成米白色

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加入玉米油再打个十几下混合均匀就好

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然后筛入低筋粉

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快速的翻拌均匀，这个状态就可以了

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烤盘放好纸杯，倒入面糊七分满就好，因为会长高，不要求外形好看的话八分满也可以

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可以撒芝麻，我放了巧克力豆

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烤箱180度预热5分钟，然后烤20分钟就好。

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烤好后取出晾凉

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奶油加白糖打发，取一小半放入可可粉和巧克力酱混拌均匀

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装入裱花袋，因为忘记套裱花嘴了，所以套在了外层

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转圈挤在蛋糕杯上，放上一半草莓就好了

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也可以撒点糖粉装饰一下更好看

注意事项

翻拌面粉时不要画圈搅拌，要上下翻拌方式轻而快翻拌，不易时间长容易消泡

奶油所含热量约为879大卡,低饱和脂肪酸,富含钾,有利减肥,胆固醇含量过高,不利减肥

再喜欢都不要大吃大喝、暴饮暴食哦。