对于喜欢居家做饭的朋友而言，能够做上美味可口的食物是十分有成就的事情。现在我要和大家分享的美食是鱼煲。那么该如何做呢？下面，我和大家分享下自己的经验吧。工具/原料more草鱼(一条)香芹(15g)胡萝卜(一根)姜半块大蒜10g葱5g青红椒各一个洋葱半个料酒一勺生抽一勺蚝油一勺盐3g白糖3g胡椒粉3g啤酒一罐香醋一勺方法/步骤1/6分步阅读

首先将草鱼处理干净并切成块状，加入适量的料酒，盐，白胡椒粉腌制一下。

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把青红辣椒分别切块，胡萝卜切片，香芹去掉叶，切成段，再把洋葱，生姜，大蒜，大葱全部切成块备用。

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平底锅中倒油烧热，下入腌好的鱼段，煎至鱼段表面变黄。

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砂锅中放在火上，烧至微热，倒少量油，放入葱姜蒜段炒出香味。

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把青红辣椒，香芹，洋葱和胡萝卜片等配菜依次摆入砂锅中。最后把鱼段依次摆在青菜上面。

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碗中加入生抽，蚝油，白糖，盐，香醋，胡椒粉搅拌均匀之后顺着锅边淋入到砂锅中，最后加入一罐啤酒，加入啤酒后汤汁不用没过鱼段。盖上砂锅盖子，小火炖半个小时左右，就可以出锅了。

如何做鱼煲