1.虾洗净，去胡子。

2.用叉子挑筋去沙。

3.把是背切开，里面还有一条黑线，也给清理洗净，这大虾有黄，清洗时别洗掉了。

4.少许料酒，生姜切碎，用保鲜膜封好腌二小时。

5.开水泡粉丝8分钟差不多。

6.粉丝变白 泡软，用手轻一掐就断 就泡好了，冷水泡就几时间长。

7.生姜 大蒜切碎在锅里油炸香放香没 生抽 少许胡椒粉，加点点水烧开。

8.炒好的料淋在粉和虾上，再大火隔水蒸10分钟即可。

家里没有葱花了，将就一下。加上孩子也老啊不喜欢葱花，因为孩子们不怎么吃辣 我就没放辣椒，大蒜也放得少，味道偏清淡，孩子们非常喜欢吃，上面红包是几点灯笼红椒。其实步骤多点 还是简单的。