鸡块炖萝卜是一道非常好吃的家常菜，今天小编就来说说，鸡块炖萝卜怎么做。方法/步骤1/4分步阅读准备红辣椒50克，大蒜5克，生姜5克，红皮萝卜500克，红枣5克，大葱5克，鸡块500克，食用盐5克，酱油5克，料酒5克，植物油5克。2/4将鸡块放入开水中焯一下捞出过凉水，生姜、大蒜和大葱切片，萝卜切丁，大葱切段。锅中放入少量植物油，开火，放入姜片，蒜片，葱片，辣椒段和茴香爆香。3/4放入腌好的鸡块大火翻炒，倒入凉水大火煮沸，再放入切好的萝卜丁，葱段，大枣开始煮沸。煮沸后小火慢炖30分钟，最后放入香菜，葱段，醋和盐。4/4总结如下。