夏天出门就是火红的太阳当头照！还是窝在家里比较好，吹着小空调，吃块冰西瓜，再来根冰棍，爽是比较爽，可是常吃对胃也不太好哎，还是来份凉拌菜吧！在配瓶冰镇啤酒，哇塞！额...别喝凉啤酒了，吃菜，吃菜！哈哈！ 此次我又开懒了，所有的食材全是随心所欲的添加，没有具体的用量，请各位大神、小仙按照自己口感酌情调配吧！哈哈！工具/原料more百叶(300g)胡萝卜(半根)黄瓜(半根)葱白(1段)芝麻(适量)白醋1勺姜末1勺酱油1勺香醋1勺香醋1勺海鲜酱1勺花椒油适量红油适量葱适量料酒适量方法/步骤1/16分步阅读

百叶中倒入白醋进行搓洗

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可去掉黏液、异味

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再用凉水冲洗干净

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浸泡30分钟左右

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剪成片，尽量让每一片都大一些，

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将辅菜黄瓜、胡萝卜、葱白切丝

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酱汁:姜末、芝麻、酱油、香醋、鸡汁、海鲜酱、花椒油、红油(蒜末可选)

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水中加葱、姜、料酒烧开

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放入百叶淖水12秒

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再放入凉白开中备用

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辅菜胡萝卜、黄瓜淖水断生

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将三种辅菜放在百叶上

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卷起修边(主要为了摆盘好看)

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按自己喜欢装盘

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将兑好的酱汁淋在周边。

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来点葱绿、小米辣装饰下！完工！

注意事项

虽然食材的用量我没有好好计算，但是淖水12秒是我掐表算的，这个时间刚刚好！