首先是煮米饭。将500克大米放在电饭锅内煮熟备用。接着准备一条竹帘用来卷寿司，竹帘在使用之前最好消毒。再准备几片海苔，将海苔铺在竹帘上。将煮好的米饭稍微放凉再取出一大碗平铺在海苔上。接着准备一些其他佐料。将胡萝卜和黄瓜切成条形后依次放进铺好的米饭上，还可以加肉松等其他佐料，这些放好后，把芝士放在最上面。等所有的材料都放好的时候，用力握紧竹帘两头，慢慢卷起铺满食材的海苔，稍压一会儿定型，最后用刀切成小片即可。