订阅鸡蛋和瘦肉这样做，鲜嫩美味，做法用料超简单
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-06【导读】：
健康好吃工具/原料more盐(7克)鸡精(8克)水(9克)猪肉(7克)生抽9克老抽7克耗油7克淀粉6克方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
将需要的食材准备好
2/6将100g前腿肉切片科特后剁成肉末，尽量选始爬三择三分肥七分瘦的前腿肉，带一点脂肪可以让肉质更滑嫩
3/6小葱切碎，生姜切成丝
4/6取一个碗，磕入两个鸡蛋，均匀打散
5/6倒入120g清水，继续拌匀，加清水可以让蛋羹更加嫩滑，再用勺子撇去泡沫（蛋液与水的比例可以根据个人的口感调整，喜欢耻趴水嫩的口感就1：1.2，喜欢紧实些的口感就1：1）
6/6撒上葱花，这道家常美味就做好咯
注意事项不要受伤
注意调味
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