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    巧克力花做法

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-07-05
    【导读】:
    如果碰上情人节,当然少不了巧克力和玫瑰,想了想,将二者结合岂不是最完美的?工具/原料more黑巧克力葡萄糖浆方法/步骤1/11分步阅读

    准备好巧克力碎,越碎越好哦。

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    隔水融化,大约40度,切记不要温度过高。

    3/11

    加入葡萄糖浆搅拌均匀。

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    晾至巧克力稍稍成型但不是很硬的程度,取出一块撮圆放在油纸或保鲜膜上。

    5/11

    用擀面杖擀平。

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    取出刚才压平的巧克力片裹在牙签上当做花芯。

    7/11

    再压一片裹在花芯上,花瓣的边缘可以用手再次捏薄,这样更逼真。

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    可以压出好多花片,依次贴上。

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    压花瓣时可以将刚刚造型好的花朵插在泡沫上以免压坏。

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    做好的花朵可以插在纸杯蛋糕上或者在大蛋糕上做装饰。

    11/11

    好看又好吃

    注意事项

    用的是62%的法芙娜黑巧,大家也可以一半黑巧一半牛奶巧克力,看个人口味。

    巧克力整形时如果太硬不好操作就用手捂一会儿,太软放冰箱冰1分钟就可以。

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