我爱的荤菜之香辣肉丝的做法工具/原料more鸡胸肉/里脊(6块/250g)干辣椒丝(20g)香菜(20g)料酒(3勺)生抽(1勺)盐(5克)酱油(2勺)糖(2克)方法/步骤1/8分步阅读

鸡胸肉切丝

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用盐 料酒 生抽 腌制15分钟左右

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香菜洗净切段 备用

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准备现成干辣椒丝 可以将干辣椒剪成丝

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葱切段 姜切片 姜主要是借味的 以炒完挑出

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干辣椒丝和香菜的比例可以是1:1 特别爱香菜的以是1:3 视个人喜好情况而定

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起锅烧油 葱姜煸香 加入肉丝炒至变白 这时加入干辣椒丝 加入酱油 少量糖提鲜 翻炒一会儿 加入香菜 翻炒均匀 快速关火

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出锅装盘 享用美食啦