这是本人的又一发现，希望你们也能做出来哦，下面有详细步骤。工具/原料more青椒(1000g)肉末(1200g)蛋清(500g)盐50g鸡精50g姜50g蒜50g醋50g料酒30g酱油30g方法/步骤1/7分步阅读

青椒去头，仔去空。

2/7

肉末里放生抽、蛋清、鸡精等，并且拌匀。

3/7

把拌匀的肉末灌入掏空的青椒中。

4/7

锅里放入大概半毫米的油（锅最好用平底锅）。

5/7

当油烧好后，把青椒放入锅里，只放一层即可，最好并且不停的翻炒。

6/7

大概10分钟左右（主要是青椒内肉熟了，青椒炸出虎皮为准），然后就出锅了。

7/7

锅再加入少量的油，放入葱姜蒜醋酱油白糖（还可放点干辣椒），然后放入炸好的青椒，翻炒均匀即可。

做法