馒头是北方人经常吃的主食，不论是在家里还是街上门店，都会有热腾腾的馒头。可是，有时候不论自己做的还是买的，总会剩下一些慢慢吃，那滋味可就不怎么样了，越熥滋味越差，但是总不能放着不吃等着扔掉吧，下面咱们就来个绝招变剩馒头为美食吧！工具/原料more馒头(100g)油盐酱50g方法/步骤1/7分步阅读

首先拿两个剩馒头切片，薄厚可以自由掌握，横切竖切都可以，一般一个馒头切4-5片的厚度。切片以后用铁签或者竹签串起来。

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馒头片串起来以后，用刷子在上面刷上一点食用油，不用太多，否则会油腻感太重。然后在一个空碗里倒上一些烧烤酱或者豆瓣酱。

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把烧烤炉加热，然后把刷好油的馒头片放到烤架上，等到馒头片出现微黄时，在上面刷上一层酱继续烤，口味咸淡看自己喜欢喽。

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当烤到金黄颜色时，在上面撒些少许的食盐，然后将馒头片从烧烤架上拿下来，放到一个盘子上，盘子里也可以先放上菜叶，刚烤好的馒头片会让菜叶散发一股清香，闻起来更可口。

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如果这种口味感觉单调，我们还可以再加些调料哈~继续。我们回到切片环节，馒头切好片以后，换一种方式：先在碗里打几个鸡蛋搅拌均匀，然后用筷子把每个馒头片都在鸡蛋碗里浸一下，让馒头表面沾满鸡蛋汁。

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然后，在平底锅里到一层食用油，厚度大概2毫米左右，将锅烧热后把馒头片放到平底锅里煎炸至金黄色。为了颜色均匀，要经常用筷子翻一翻，防止煎胡。

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馒头片煎至金黄色以后，放入盘中，在表面撒上少许的食盐，也可以适当加些孜然粉和五香粉，或者撒上一些葱花等，总之味道十足的香。怎么样，你是不是已经流口水了呢？赶紧试试吧！

注意事项

美味菜肴并不复杂，只要用心，你就可以发现生活中的美好！

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