家里暖气太足了，吃凉拌菜也是不错的选择。该文章来自豆果美食达人作者妞妞妈美食工具/原料more西兰花(1棵)胡萝卜(半根)大蒜(3瓣)干红辣椒(3个)花椒(1g)菜籽油(适量)香醋(3勺)生抽(2勺)盐(适量)糖(半勺)蔬之鲜(半勺)步骤1/13分步阅读西兰花切成小朵，用淡盐水浸泡10分钟左右。2/13胡萝卜洗干净切成小丁。3/13大蒜剁成蒜蓉。4/13干红辣椒掰成小段，和蒜蓉一起放入小碗里。5/13炒锅内倒适量的菜籽油烧热，下入花椒炝香关火。6/13将热油泼在蒜蓉上激出香味。7/13根据自己的口味放香醋、生抽、盐、糖和蔬之鲜调味料，搅拌均匀备用。8/13浸泡过的西兰花清洗干净，锅里放水烧开加入少许盐和几滴食用油，下入西兰花焯水2分钟关火。9/13下入胡萝卜丁浸泡1分钟，捞出过凉水。10/13控干水分装盘。11/13将蒜蓉凉拌汁浇在西兰花上面。12/13搅拌均匀即可食用。13/13快手又好吃。