腌制好吃又脆的水萝卜可以加盐腌制，倒掉水，加入泡椒水，浇上香油即可食用。工具/原料more泡椒 1包萝卜 650g大葱 1个生 适量姜 适量盐 适量白糖 适量方法/步骤1/4分步阅读

加盐腌制

切好的萝卜片儿放入到一个干净的盆子中，撒上一层食盐，用手抓一下，使每个萝卜表面都粘有食盐，覆盖保鲜膜放在阴凉处腌制半小时。

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倒掉水

半个小时后，把装有萝卜的盆子拿出，盆中的水倒掉。

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加入泡椒水

大葱和生姜都洗干净之后切成碎末，洒进盘子中，再加入适量的白糖，在盆子中倒入适量的泡椒水，再次覆盖保鲜膜放于阴凉处腌制。

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浇上香油

大约一个小时后，水萝卜就腌制好了，吃的时候可以浇上一些香油。