腌萝卜片是我家不可缺少的一样小菜！也是平日餐桌上最受欢迎的一款搭口小菜，肥腻的菜吃多了，随时给自己来上一片，保证马上又会还你一个好胃口！工具/原料more白萝卜一根、盐15克、辣豆瓣酱30克白醋15ml、蒜末10克、香油10ml、白糖20克、凉开水1000ml。方法/步骤1/6分步阅读

1、萝卜一根；

2、萝卜切成0.5厘米的片；

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3、加盐腌制15分钟；

4、轻揉腌过的萝卜片，挤出水分，放在有网的筐中，压重物8小时；

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5、泡在850ml冷开水中；

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6、萝卜片，压过后，用剩下的凉开水揉洗后，再放在有眼的筐中压上重物1个小时；

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7、150ml凉开水，辣豆瓣酱30克，白醋15ml，蒜末10克，香油10ml，白糖20克，制成腌酱；

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8、取出萝卜片，挤净水分，放在腌酱中2天可食。