咸鲜麻辣、快手简单、开胃又下饭！ 该文章来自豆果美食达人作者霖的吃货铺工具/原料more肉丝(80克)粉皮(1盒)雪菜笋丝(1袋)小葱(2、3根)料酒(1勺)生抽(1勺)淀粉(1勺)盐(少许)麻辣汁(2勺)步骤1/15分步阅读肉丝加料酒、生抽。2/15还有淀粉，抓匀，腌制10分钟左右。3/15粉皮切成手指宽的条状。4/15小葱切段。5/15这里用了那种袋装的雪菜笋丝，你也可以换成新鲜的雪菜。6/15起油锅，先把肉丝放入煸炒一下，盛出。7/15再放入粉皮翻炒，炒至变色后，放入雪菜笋丝（如果你用的是新鲜雪菜，那也要先煸一下）。8/15再放入煸好的肉丝，翻炒几下。9/15加小半碗水。10/15再加入麻辣汁，炒匀。11/15加盐，雪菜是有咸味的，所以尝下味道后再加入适量的盐。12/15最后加入葱段，炒匀关火。13/15完成。14/15完成。15/15完成。