健康功效海参:润燥白糖:活血化瘀大葱:活血化瘀工具/原料more海参 (4个)白糖1勺生姜少量蒜4个大葱少量酱油1勺料酒1勺方法/步骤1/11分步阅读

1.把超市里买回的海参在水里彻底冲洗干净。

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2.放在冰水里再泡一会，直到变软，因为先前是冷冻着的，还有碗不能粘有油腻。

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3.大葱，生姜和蒜切好。

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4.热锅后放油，加入姜蒜小火煸炒出香味。

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5.加入大葱煸炒到被油浸润。

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6.加入海参。

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7.加入料酒。

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8.加入一小勺酱油。

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9.加入一小勺蚝油。

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10.加入清水或者高汤，小火煮5分钟。

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11.最后再加点白糖，不用勾芡，因为蚝油里有淀粉，越烧会越粘稠，也不用加盐，出锅前可以再淋上点香油就大功告成了。