今天带来的是自发粉面包,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more自发粉(200克)糖(40克)黄油(15克)牛奶(95毫升)鸡蛋(1个)方法/步骤1/8分步阅读

自发粉，糖粉，鸡蛋，牛奶按照配方量加入一个大盆里，搅拌撑湿面团

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将15克融化的黄油倒进湿面团中，开始使劲揉打面团

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不要客气，使劲揉打面团，这一步对我来说特别治愈，揉打20分钟左右，面团可以轻易拉扯出面膜状态即可

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第一次自我发酵，拉扯开有气孔就行

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第一次发酵后揉成小面团，再次发酵成两倍大，如图

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第二次发酵后刷上全蛋液

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烤箱预热150℃，烤箱上下火150℃，烤25分钟左右，观察面包状态，千万要耐心观察，不然，烤糊了，前面功夫就白干了…

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你值得拥有的美味！