脆藕既可以生吃，也可以炒着吃。下面我和大家一起分享脆藕炒肉片的具体吃法，希望大家能够喜欢。工具/原料more莲藕(2斤)瘦肉(半斤)花生油2勺食盐少许葱花少许方法/步骤1/6分步阅读

将莲藕去皮之后，清洗干净，切成小薄片，用适量的盐水浸泡半个小时备用。

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瘦肉切成小薄片加入适量的食盐和花生油一起搅拌腌制10分钟备用。

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锅中加入少许的花生油， 将腌制好的猪肉倒入锅中翻炒，炒至变色之后即可捞出。

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锅中另外加油和食盐，将清洗干净的脆藕倒入锅中，大火翻炒。

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翻炒至脆藕入味之后，加入少许的水，大火继续翻炒至藕片变色，接着将炒好的瘦肉和葱花一起倒入锅中翻炒。

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最后，撒上少许的花生油，即可出锅！

注意事项

藕片要尽可能切薄一点

用盐水浸泡过的藕片，口感会更好一点！

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