小时候姥爷经常做地瓜面的窝窝头，我是超爱吃的，甜甜的，又非常有嚼劲。在淘宝上无意间看到地瓜面，突然想到了它，必须买它做一次，在询问了老人家怎么做后，按照步骤，做的还算成功。工具/原料more地瓜面(500g)温水(适量)糖(一勺)方法/步骤1/5分步阅读

水温和手背温度一样，不烫手，温热一勺白糖，小时候的地瓜窝窝是甜的。但是这个面是头次买，不确定是哪里产的地瓜，口感未知，所以加了一勺糖，以防万一。主要也是我自己喜欢吃甜一点点的。

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分成一个个的小面团，然后揉成尖尖的小窝窝，中间要空心。因为第一次做，在做的过程中水份会挥发掉有一部分，所以裂的更厉害了。不偷懒的可以拿个东西盖一下，以防止水份挥发。然后上锅蒸，大火开锅后20分钟

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20分钟后，蒸熟的样子，开裂的厉害的那两个个，我都偷偷吃掉了

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拿出来后，晾凉，装袋放冰箱冷冻保存，吃的时候拿出来蒸一下，就可以喽

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刚出锅是非常有嚼劲的，而且微甜，我买的这款地瓜面没有甜味，下次做糖可以在加一勺。

注意事项

地瓜面(纯地瓜粉，不是地瓜淀粉！)