面醒完后太粘怎么补救
来源:网络收集 点击: 时间:2024-08-07【导读】:
面粉很粘手需要加面粉揉。
具体操作是:
1、和面时为避免水分与面粉的比例失调,不能一次将水加足,而是面粉倒在盆里或面板上,中间扒出一个凹槽,将水分次徐徐倒进凹槽里,用筷子慢慢搅动。
2、待水与面粉充分搅拌均匀,水被面粉吸干时,用手反复搓拌面,使面粉成许许多多小面片,俗称“雪花面”。这样,既不会因面粉来不及吸收水分,而使水流淌得到处都是,也不会粘得满手满盆都是面糊不利操作。
发酵:
发酵工程中不是只有制酒精才叫发酵,制谷氨酸等也叫发酵,不一定要严格隔绝空气,制谷氨酸时就是要通入无菌空气。所以还是要看菌体是厌氧型的还是需氧型的,是需氧型的,通入的空气要注意是无菌的。
版权声明:
1、本文系转载,版权归原作者所有,旨在传递信息,不代表看本站的观点和立场。
2、本站仅提供信息发布平台,不承担相关法律责任。
3、若侵犯您的版权或隐私,请联系本站管理员删除。
4、文章链接:http://www.1haoku.cn/art_1078306.html
上一篇:为什么王者找朋友功能关闭
下一篇:WPS文字怎样更改表格线条的粗细?