在某时网站上看到这道菜，原来还可以这样做，食材简单，做法简单，那就赶紧试试吧～我也是首次尝试，成功之后赶紧将方法分享给大家：工具/原料more香菇(8个)油菜(3朵)大蒜4瓣红辣椒3个油适量盐适量蚝油一勺生抽少许方法/步骤1/3分步阅读

首先是准备工作：洗、切

清洗香菇、油菜备用。清洗干净后：油菜不用一片片掰开，用刀切，沿着一头的坨坨一分为八；香菇切片。大蒜拍碎，稍微切一下。红辣椒切段。

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第二步，起锅烧水。

把水烧开，加点盐，不用太多！将切好的油菜、香菇倒入水正烧地沸腾的锅中，焯一下至青菜颜色稍微有点变色，快速捞出，沥水备用。

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第三步，起锅烧油炒菜。

锅中倒入适量的油，将蒜、红辣椒倒入锅中翻炒出香味；然后将刚刚焯过的油菜、香菇倒入锅中翻炒；接着放入适量的盐（因为前面焯的时候放过盐的需要注意）、蚝油翻炒，就可以准备出锅装盘啦～

总结：1/1

1、首先清洗油菜、香菇等。

2、把香菇、油菜按要求或个人习惯切好。

3、将油菜、香菇用开水焯一下。

4、起锅烧油：将蒜、辣椒爆香后，加入油菜、香菇再加以配料翻炒。

5、装盘。一道简单的家长菜就做好啦！

注意事项

配料一个人口味。

注意防烫。

图片来自网络。