吃腻了没味的老面馒头，偶尔来点花样新鲜下。今天介绍红枣馒头的做法。

准备好所有材料：面粉半斤、红枣10个、红糖适量、酵母适量。

往面粉中放入红糖，酵母用温水化开倒进面粉中，和面，揉至三光“面光、盆光、手光”。

因为现在天气温度比较低，可以将揉好的面放入温水中加快发酵速度，节省时间。

发面时间，我们来处理红枣，将红枣去核，然后切碎备用。

大约发面1个钟，面团发至两倍大左右，将红枣倒入面团中揉均匀。

将面团分成相同大小的剂子，醒面10分钟；然后放入冷水锅中，中火蒸大约20分钟。

时间到后过3分钟再开盖，香甜的红枣馒头就做好啦。