蒜泥蒸茄子味道非常好而且营养丰富，深受人们的喜爱，下面就来分享这道美食的烹饪方法。工具/原料more蒜泥(300g)茄子(100g)油适量白糖适量生抽适量红椒粒适量葱花适量香油适量方法/步骤1/11分步阅读把茄子切成条。2/11把蒜切成泥。3/11将切好的茄子平摆在盘子中。4/11水烧开，下入茄子，关盖大火蒸6到8分钟。5/11打开锅盖，把茄子端出来准备调味。6/11热锅下油，加入蒜泥爆香。7/11加入适量清水，加入一勺白糖、一大勺生抽。8/11加入少许红椒粒，调色。9/11起锅时撒上葱花，淋上少许香油。10/11把煮好的蒜蓉汁均匀的浇在茄子上。11/11这样蒜泥蒸茄子就做好了。