献给只会凉调豆腐皮的你们，超级好做。工具/原料more鲜豆皮(2张)蒜适量葱3条姜3片辣椒酱适量花椒2克干辣椒适量方法/步骤1/9分步阅读

选着一张卖相好的豆腐皮

2/9

卷成一个卷儿

3/9

然后再切成丝儿

4/9

热油，将花椒，生姜，蒜，辣椒，葱下锅抄香（注意控制火候，不要一下全都糊了），然后捞出备用。

5/9

适量辣椒酱（我放了2勺辣酱，还有一丢丢火锅底料，这里依据个人喜好口味选择），一小勺盐，等量的糖，适量生抽（我放了1勺半）

6/9

加少量水，煮沸，倒入炒好备用的葱姜蒜中，做成底料。

7/9

水烧开后放入豆腐皮，大约5分钟煮熟，捞出放入碗中。

8/9

将调好的底料全部倒入，放上少量香菜点缀（香菜放的时候用手拍一拍，会让味道迅速散发出来）

9/9

这样，香辣豆皮就完成啦～

注意事项

先放入豆皮，再倒入底料

我放了2勺辣酱，还有一丢丢火锅底料，这里依据个人喜好口味选择），一小勺盐，等量的糖，适量生抽（我放了1勺半）

香辣豆皮豆皮制作家常香辣豆皮