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    山西铜火锅做法

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-08-29
    【导读】:
    在寒冷的季节,一群朋友围在一起,吃一个铜火锅,真是人生一大幸事,下面我就给大家分享山西铜火锅的做法。工具/原料more酸菜(15克)排骨(100克)五花肉(100克)冻豆腐(30克)花盖蟹100克海蛎30克海螺肉30克姜葱10克料酒20毫升大料30克方法/步骤1/10分步阅读

    一斤排骨,两条五花肉冷水下锅,加入葱姜,一颗大料,焯水十分钟,去除血水。

    2/10

    捞出洗净控干,排骨再次下锅熬煮半小时,汤备用。

    3/10

    五花肉晾凉后切片。

    4/10

    各种海鲜洗干净。

    5/10

    酸菜切丝洗净,冻豆腐化开。

    6/10

    排骨,五花肉码在最下面,依次均匀放入冻豆腐,酸菜。

    7/10

    依次码上各种海鲜,倒入熬好的排骨汤,加入适量盐,料酒,十三香。

    8/10

    海蛎子不抗火,吃的时候现吃现放。

    9/10

    同理蚬子也是现吃现放。

    10/10

    铜火锅加炭,煮开后在最上面放入水晶粉,盖上盖子炖半个小时,打开盖子开吃了。

    山西铜火锅
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