煮不会散的糖水鸡蛋需要用热水煮好荷包蛋之后加入白糖水，这样不会使鸡蛋散开。工具/原料more白糖适量鸡蛋适量方法/步骤1/6分步阅读

准备材料

将鸡蛋打到小碗里。

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煮开水

锅里加水，大火煮到出现大量密集的泡泡，这时候水还没开，改成小火。

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倒入鸡蛋

端起碗贴近水面，把鸡蛋从锅边滑入锅内。（要轻轻的）

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加大火力

煮至定型后，逐渐加大火力，使水处于微开的状态。（不用盖锅盖）

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准备白糖

白糖放进碗里，将热汤倒进碗里，把白糖冲化。

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捞出荷包蛋与糖水合一

把荷包蛋捞出，放进碗里就可以了，上桌开吃。