牛肉白菜汤家常做法工具/原料more牛肉(适量)白菜(适量)粉丝(适量)葱(适量)姜适量蒜适量生抽适量耗油适量盐适量料酒适量方法/步骤1/11分步阅读

带点肥肉的牛肉，牛肉先放在水里泡二十分钟

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肥瘦分别切开

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锅里倒入凉水，烧热后导入牛瘦肉，水开后将牛肉捞出，用温水冲洗干净

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再次在锅里倒入温水加入两个姜片，放入温水洗干净的牛肉，大火煮二十分钟，再次捞出牛肉，煮牛肉的清汤水不要倒

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锅烧热后加入肥牛肉和适量植物油，炒出牛油

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加入葱姜蒜片翻炒出香味

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加入煮好的牛肉，一勺生抽一勺耗油一勺料酒

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倒入煮牛肉的清汤水大火烧开

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加入切好的半颗白菜，一勺盐，一直煮至白菜软烂

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出锅前加入香菜，适量香油，适量白胡椒粉

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牛肉白菜汤出锅开吃

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