用咸头菜蒸肉饼，是一道非常好吃的家常菜，做法简单，下面把做法分享给大家参考。工具/原料more猪肉(300克)咸头菜(70克)姜蓉适量生抽适量老干妈酱1小勺料酒适量方法/步骤1/6分步阅读

把咸头菜清洗干净，然后切成小丁，放到水里泡20分钟左右，然后捞上来沥干水分。【因为咸头菜太咸，所以要泡水久点】

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猪肉要选择半肥瘦的，这样就不用下油。把猪肉清洗干净，然后剁成肉饼。

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加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒、1勺老干妈酱搅拌均匀，腌制十几分钟。

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然后再和咸头菜混合搅拌一起，压平整。

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放到水开的蒸锅里大火蒸15分钟左右。

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非常美味好吃的咸头菜蒸肉饼就做好了。