今天带来的是临海土豆梅菜麦饼,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more面粉(200克)开水(100克)梅干菜(10克（个人口味酌情增减）)土豆(10克（个人口味酌情增减）)瘦肉(10克（个人口味酌情增减）)生粉(10克（个人口味酌情增减）)生抽(10克)盐(少许)糖(10克)油(1勺)方法/步骤1/7分步阅读

先将面粉倒入开水，揉成烫面团，醒十几分钟，再分成两份，每个擀成面片。

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猪肉剁碎，加点盐、生抽、生粉、捏几下。

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梅干菜提前泡三四个小时，再用高压锅压35分钟，沥干，切碎。锅里放点油，将梅干菜炒一下，中途加点白糖和生抽。

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土豆切成小块，蒸锅蒸20分钟，出锅后加少量盐及适量黑胡椒粉，然后用勺子稍压碎，拌均匀。

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面片擀大一点，薄一点，将馅料放进去，只要能包得下，多放点料，味道好。

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以包包子的手法包起来。

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平底锅倒点油，小火将饼烙到两面金黄即可。想要更美味点的，用筷子在饼上戳个洞，用筷子提起面皮，将鸡蛋灌进去，再两面煎一下，那味道就更赞了~~~