虾具有很高的食疗营养价值，有清蒸、油炸、爆炒等做法，怎么才能做出一道简单又美味的大虾美食呢？接下来小编教大家蒜蓉大虾的做法！工具/原料more基围虾(半斤)大蒜(一整颗)生姜(2片)生抽适量料酒适量油适量盐半勺方法/步骤1/8分步阅读

将新鲜的半径活虾清水洗净，开背挑出虾线后，再次清洗。

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清洗好的虾加入料酒 、半勺盐、姜片拌匀腌制十分钟备用。

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将一整颗大蒜去皮，切碎备用（可根据个人口味放入小米椒）

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起锅烧油，油稍微多一点，

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油烧至7成热加入切好的蒜末，小火翻炒至蒜末微黄呈蒜蓉状， 加入小米椒，加入几滴生抽。

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蒜蓉炒好后，加入提前腌好的虾，翻炒均匀，加入小半勺盐调味。

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加入适量开水，中大火煮两分钟，收汁，放一点味精。

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出锅摆盘，撒一点熟芝麻，一盘美味的蒜蓉虾就好了！

注意事项

将虾线挑干净，健康又方便食用！

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