将新鲜的竹笋蒸制，晾干，新鲜的竹笋装在真空袋子中，新鲜的竹笋存放在菜缸中，用浓盐水浸泡，新鲜竹笋放入保鲜袋中，扎紧袋口，存放在冰箱中保存。工具/原料more竹笋真空机冰箱盐方法/步骤1/4分步阅读

蒸制，晾干法

将新鲜的竹笋清洗干净，去掉外皮，在锅中煮至5成熟后捞出，晾干通风保存。

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真空保存法

新鲜的竹笋装在真空袋子中，使空气不易进入，扎紧袋口。

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盐水保存法

将新鲜的竹笋存放在菜缸中，用浓盐水浸泡，存放在阴凉处。

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冰箱保存法

冰箱温度较低，能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生，将新鲜竹笋放入保鲜袋中，扎紧袋口，存放在冰箱中保存