今天带来的是青椒土豆炒鸡丁,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鸡胸肉(半块)青椒(看心情)土豆(看喜好)料酒(一匙)生抽(2勺)盐(少许)糖(10克)生粉(1勺)黑胡椒(看喜好)植物油(4勺)方法/步骤1/11分步阅读

全家福

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青椒切小块，喜欢吃辣点可以保留部分辣椒籽，不能吃辣就把青椒对半切之后用勺子刮掉。

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鸡胸先切片

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再切条，处理成自己喜欢的大小。

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放入料酒，盐，生抽酱油，淀粉，姜蓉蒜蓉搅拌均匀

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热锅放入冷油，这里的油可以稍微多一点，下面需要滑炒鸡肉。

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冷油的时候放入鸡肉滑炒，炒到鸡肉基本变色，但不需要全熟

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土豆去皮切丁可以放入在有水的碗里微波炉大火5分钟。煮熟的土豆放入锅内炒出土豆的香气，这步可省略，单独炒过感觉土豆会更香！

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然后把青椒稍稍翻炒后放入土豆和鸡丁一起拌炒，放一点糖，少许盐（或者倒入一勺生抽）最后调味。就可以出锅了。

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装盘

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成品图，看到这里我想并不需要过多的描述，总之非常家常又好吃的一道菜希望大家会喜欢！