甜甜圈是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。最普遍的两种形状是中空的环状、或面团中间有包入奶油、蛋浆等甜馅料的封闭型甜甜圈。下面来看看如何制作蛋糕甜甜圈。工具/原料more低粉(80g)白砂糖(80g)鸡蛋(2个)色拉油(35ml)柠檬汁适量方法/步骤1/5分步阅读

准备所需食材，把鸡蛋打入无油无水的盆中，加入白砂糖。

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挤入柠檬汁，隔温水搅打至砂糖化开，继续打至颜色变浅，体积变大，筛入低粉，翻拌均匀，加入色拉油继续搅拌均匀。

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把蛋糕糊放入裱花袋，挤入模具中，将模具震一下，让面糊均匀，震出气泡。

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放入预热好的烤箱，180°中层上下火，烤13分钟即可，出炉，即可脱模。

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黑白巧克力用热水融化，装饰一下蛋糕圈，不喜欢太甜的，可以适量减少砂糖的用量。

注意事项

烤制所需的时间和温度只做参考，请结合自家烤箱设定。