春卷，是中国民间的传统小吃，外皮酥脆，今天就来教大家怎么做出美味简单的春卷！(〃▽〃)工具/原料more春卷皮(适量)肉末(适量)胡萝卜(适量)黑木耳(适量)香菇(适量)红薯粉(适量)包菜(适量)大葱、小葱适量虾皮适量料酒、盐、鸡精、蚝油适量八角半颗食用油适量厨房工具1/1分步阅读

制作美味的春卷还需用到以下厨具：

1.薄饼机（各大电商平台可以搜到）、2.锅（炒馅）、3.电饼铛(最后煎春卷用)

方法/步骤（备菜）1/4

使用薄饼机制作春卷皮。

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薄饼机使用方法：①先把面粉、水、鸡蛋搅拌成糊状倒入盘中；②将薄饼机预热后反扣盘中；③加热10秒左右等待面皮成型；④取下装盘。

（详细方法请看下期的经验）ヾ(◍°∇°◍)ﾉﾞ

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将配菜洗净，放在一旁备用。

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将洗净的配菜切丝，放在一旁。

方法/步骤2（炒馅）1/2

将锅烧热，倒入食用油，烧热放入八角、大葱炒香。

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随后，放入肉末炒至变色，加入其它配菜，放入料酒、蚝油等调味料，最后加入葱花，装盘。

方法/步骤31/4

在桌子上或者砧板上放一张保鲜膜，把春卷皮放上，加入炒好的馅。

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将放好馅的春卷对折卷起来，装盘。

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将包好的春卷放入电饼铛，倒油煎至金黄。

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装盘，可配薄粥一同食用。

注意事项

煎春卷时可放点孜然粉或者芝麻让味更佳。

在使用厨具时注意不要将手烫到。

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