虾仁富含蛋白质，肉质细腻，易于消化，用菠菜炒虾仁，味道鲜美，营养丰富。工具/原料more菠菜(500克)虾仁(150克)葱，姜各5克盐，味素，五香粉适量食用油15克料酒5克方法/步骤1/6分步阅读

虾仁放入料酒，盐，味素，五香粉腌制20分钟。

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葱洗净切片，姜洗净切丝。

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菠菜摘洗干净，放入开水中焯一下，水开捞出，放入凉水中过凉，捞出挤干水分，切成1寸左右的段。

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锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开，放入虾仁煸炒，放入葱，姜爆香。

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放入菠菜煸炒，放入盐煸炒。

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放入味素，出锅装盘。