食饼筒又称麦油脂、五虎擒羊，浙江台州市特有的汉族传统小吃，通常在端午节食用。属于浙江菜，具有面皮薄韧、作料鲜香的特点。自己做的没有那么正宗，但是简单方便好吃就行了~工具/原料more面粉(300克)鸡蛋(2个)白菜(50克)紫甘蓝(50克)土豆(半个)洋葱(30克)食盐4克花生油8毫升料酒2毫升步骤/方法1/12分步阅读先取150g的面粉，加入沸水，等水稍微凉一点儿的时候，慢慢调成絮状。和成光滑的面团2/12剩余的150g面粉也放入面盆中，加入冷水。和成光滑的面团3/12两种面团都和好啦。继续和到一起，醒发20分钟。醒好的面团取出，揉成长条，分成六个小剂子4/12小剂子按扁，擀薄成圆饼。锅中不倒油，放入面饼小火烙。烙至一面金黄后翻面5/12烙好所有的饼子。将土豆、白菜、紫甘蓝和洋葱全部切丝6/12锅中倒入3ml的花生油。放入洋葱和土豆丝炒熟，快出锅前，放入2g的食盐7/12鸡蛋打入碗中，加入剩余的2g食盐和料酒，打散鸡蛋。锅中倒入2ml花生油，倒入鸡蛋液，摊成鸡蛋饼。鸡蛋饼取出来切丝8/12拿一张面饼，摆放好切好的蔬菜。两边折叠回来9/12剩余的3ml花生油倒入锅中。放入饼子小火煎，煎至两面金黄10/12煎好以后就可以取出来了11/12对半切开12/12食材很丰富吧