鸡肉营养丰富，是我们餐桌上常见的肉食之一，今天这道青笋烧鸡块用的是鲜活的广东清远鸡，荤素搭配，味道鲜美，做这道菜不适合添加过多的调料和香料，以免影响鸡肉鲜美的味道。工具/原料more鸡(半只)青笋(250克)油适量盐适量生姜适量红葱头适量大蒜适量老抽适量白糖适量方法/步骤1/8分步阅读

准备好所用食材。

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把青笋去皮切滚刀块，鸡斩块，姜蒜和葱头切小块。

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热油锅把葱姜蒜下锅煸香出味。

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加入鸡块翻炒。

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鸡块炒至表面金黄时加入青笋翻炒。

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入适量老抽，加入大半勺白糖。

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接着加入半碗开水盖好中火煮至水份收干。

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最后加入适量盐翻匀入味即可。

注意事项

鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用

青笋