颜色红亮的辣白菜，夹上一块放入嘴中，清脆的口感以及酸辣的味道让人胃口大开。辣白菜不仅味道鲜美，而且还能开胃健脾，帮助肠胃蠕动，是一道非常不错的佐餐小菜，快来看看怎么做吧。工具/原料more白菜(1个)苹果(1个)梨(1个)食盐1勺玉米淀粉100克姜1块辣椒面3勺方法/步骤1/9分步阅读

将白菜清洗干净后，用刀切成4瓣。

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将切好的白菜放置在碗中，加入一勺盐，然后给白菜做一次按摩，让其均匀的抹上食盐。

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将一个梨和苹果削皮去核后切成小块。

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用榨汁机将苹果和梨块榨汁，保留果汁部分。

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准备一个小锅，锅中加入100克玉米淀粉，将准备好的果汁倒入，搅拌均匀。

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将搅拌好的果汁开小火慢煮，煮至果汁浓稠时即可。

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将煮好的果酱倒入一个盘子中，加入姜末以及3勺辣椒面，搅拌均匀。

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将腌制好的白菜均匀的抹上一层甜辣酱。

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将涂抹好甜辣酱的白菜放置一个密封容器中，冰箱冷藏5天左右即可开吃啦。

注意事项

如果购买的白菜比较大，可以多切成几瓣，比较容易保存。

白菜在腌制和抹甜辣酱时，一定要每一层都涂抹上盐和甜辣酱。