今天带来的是莲藕蒸肉丸,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鸡胸肉(300克)莲藕(150克)胡萝卜(50克)油菜(半颗)葱(半根)姜(2片)蒜(1瓣)生抽(2大勺（料汁1）)耗油(勺（料汁）)甜面酱(1大勺（料汁）)盐(3克（肉）)香油(1勺)水(1勺)胡椒粉(1小勺)淀粉(1大勺（料汁）)米醋(半勺（料汁）)方法/步骤1/10分步阅读

鸡胸肉切小块备用

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莲藕切块，胡萝卜切丝备用

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葱姜蒜切碎备用

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鸡胸肉放进料理机打的稍碎 加入藕和胡萝卜葱姜蒜 一起打成肉糜放进碗里搅拌上劲

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加入1勺生抽 1小勺盐 1小勺胡椒粉 1大勺淀粉 搅拌均匀 团成肉丸 水开上锅蒸10分钟 具体时间根据肉丸大小 火候决定

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蒸肉丸的时间调料汁，1勺甜面酱，1勺生抽，醋半勺，淀粉1大勺加适量水搅拌均匀

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小奶锅加水，加少量香油进去煮开把清洗干净的小油菜放进去焯烫备用

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蒸好的肉丸拿出来 摆上焯烫过的小油菜

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调好的料汁倒入锅中煮开 浇在摆好盘的肉丸上

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低脂不油腻的蒸肉丸 就完成啦