秋刀鱼最多的煮法应该就是碳烤了，那么今天小编介绍一款比较美味的--香煎薄荷味秋刀鱼。  

秋刀鱼去鳃去肚，洗净

切半，加盐，糖，料酒

加胡椒粉，鲜抽

加薄荷叶

搅芬物拌好，放入冰箱2个钟头入味.

用毛巾擦去腌汁

锅里油热，放攀蹲下秋刀鱼鉴截泪

中火，两面煎透

装盘，用猕猴桃点缀一下即可。