超级好吃的下酒菜，油炸花生米，香酥爽脆，越吃越想吃！下酒必备，吃面喝粥凉拌菜都可以配上一碟。这样做零失败，不会糊，赶紧来看看！工具/原料more花生米(500克)食用油500g盐适量白酒5g方法/步骤1/6分步阅读

准备一盘花生米。

2/6

放入锅中，加入食用油。（没过花生米即可）

3/6

开小火慢慢炸，锅中开始冒泡后开始翻炒，炸至花生皮即将爆开就关火。

4/6

加入半勺白酒

5/6

然后让花生米在余温下继续炸1分钟捞出。

6/6

待花生米晾凉后再撒上食用盐，就可以拌匀开吃啦。

注意事项

加白酒可以让花生米更香脆，放半个月都不会回潮。

冷锅冷油下花生米！全程小火！