香菇猪肉包，营养美味，操作简单，家常主食。工具/原料more普通面粉(500克)温水(250克)酵母(4克)猪肉末(300克)植物油20克生抽3小勺蚝油10克料酒1小勺十三香5克盐3克鸡精3克葱3根香菇10朵鸡蛋1个姜1小块步骤/方法1/10分步阅读猪肉末加入1个鸡蛋、植物油、盐、鸡精、蚝油、生抽、料酒、十三香，顺一个方向搅拌上劲，腌制30分钟2/10将泡发好的香菇洗净、剁成末，与葱末、姜末一起放入肉末中，朝一个方向搅拌均匀3/10面粉与酵母粉混合，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状4/10将面团揉至表面光滑，盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大5/10食指沾上面粉，在中间戳个洞，洞口不塌陷不回缩，扒开面团中间能看到里面已经成了蜂窝状，就发酵好了6/10将发酵好的面团揉匀至表面光滑，切成大小相当的面剂子，切开的面剂子切面处无明显气泡7/10将小剂子擀成包子皮，包入肉馅8/10包好包子后，放在铺有屉布的蒸笼上，中间要有间隔，因为蒸的时候还会变大9/10二次醒发20分钟（根据温度调整醒发时间）至二倍大10/10大火将水烧开，中火蒸20分钟关火，焖5分钟后再揭开锅盖